Ešte pred druhou svetovou vojnou bola kravička živiteľkou slovenského vidieka. Pilo sa mlieko, z ktorého sa doma mútilo maslo, vyrábal tvaroh. Mlieko, ako sa bežne vravelo, bolo základom výživy. Na poli či v záhrade sa dopestovali zemiaky, hrach, fazuľa, tekvica, koreňová zelenina. Roľníci na rozdiel od obyvateľov mesta takmer nič nekupovali. Jedli bryndzové halušky, pirohy, šúľance, kapustu, klobásky z domáceho chovu. No dnes je štýl iný. Cez týždeň sa ľudia ponáhľajú do jedální, nahádžu jedlo do seba a šup do práce. Je to dané vývojom, kultúrou, železnými zvykmi. Ale najmä tým, že Slovák si za normálnych podmienok dvojhodinový obed nemôže dovoliť.
